UNE CREATION DANS LE NOIR
Avoir été sollicitée pour la création d’un atelier tout à fait original, a été un véritable challenge et une expérience inoubliable.
Sans la vue et totalement dans le noir, la dégustation d’un vin prend une forme particulière.
Il fallait donc trouver une sensation nouvelle et inédite pour apprécier un vin dans cette formule.
Les qualités organoleptiques d’un vin sont immenses. Ainsi le toucher est venu remplacer la vue. Avoir dans ses mains une pierre de silex pour ressentir la fraicheur ou l’acidité d’un vin, un morceau de tissu de velours pour appuyer sa souplesse ou son onctuosité, un tissu de lin pour manifester sa droiture en la présence de ses meilleurs tanins.
Telle fut l’expérience à la création de ce module de dégustation appuyée d’un parcours olfactif non moins original. C’est ce que l’on découvre en allant chez « DANS LE NOIR ? »
